➉✙➎
定安粽子烹制技艺、临高烤乳猪技艺、海南粉烹制技艺……金贸文华菜市场随处可见非遗技艺的展示。“有些顾客之前并不了解海南斋菜习俗,看见展板介绍后很快就在市场买了食材。”摊主张波秀介绍,海南斋菜煲的制作食材有其特有的寓意,如甜菜,寓意甜甜蜜蜜;水芹,寓意勤劳肯干;发菜,寓意发财等,如今"斋菜煲"已成为时兴菜。
在金贸文华菜市场售卖黎族土特产的黎族姑娘黄秀珍,在摊位上忙个不停。现场不时有市民游客被其摊位上张贴的非遗技艺展示板吸引,好奇询问鱼茶、山兰酒等如何制作。“鱼茶也叫鱼酸,和我们平时喝的茶并没有关系,主要用鱼肉和煮熟的米饭加入食盐发酵而来。”黄秀珍说,鱼茶是黎族民众最喜爱的食品之一,闻时臭,吃时香,越吃越上瘾。
“我们希望非遗能够走出博物馆、走出书本,并与大众做一个很好的互动。”在海口市非物质文化遗产保护与传承协会会长黄垚森看来,非遗可以更年轻、更潮流。菜市场是了解当地老百姓生活、民风民俗的一个窗口,此次活动将海南52项与生活紧密相连的非遗,通过多种形式在菜市场做创意呈现,可以让更多的人从日常的生活烟火中去了解非遗。
🦏(撰稿:闻凤兰)【图集】香港青衣“方舱医院”即将交付使用
2024/06/10林斌倩✽
日本加速外交“军事化”威胁地区安全稳定
2024/06/10长孙香琛♐
端午假期探亲还是旅游?全国铁路准备好了
2024/06/10雍婵堂⛅
梁实结束第28次高考:感觉情况不妙
2024/06/10虞维裕📊
有多少人了解身边的应急避难所?
2024/06/10金威壮🆎
已划定海洋生态保护红线15万平方千米我国海洋生态状况总体稳定
2024/06/09云萍勤☕
柴知道科普:Vidda投影抢得德国莱茵TUV“0有害蓝光”全球头香
2024/06/09贺晓轮⛮
地磁暴或将再袭地球 会对我们生活产生何种影响?
2024/06/09常惠月v
国际观察|好朋友 好伙伴 好兄弟——中阿合作20年回望
2024/06/08都贤学h
17岁!身高2米23!四川乐山一考场外现真“高”考生
2024/06/08向志阳❻