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刺梨子是一种味道略酸的野生生果,人们食用它往后能吸收许多的果酸和柠檬酸,这些酸性成分能促进唾液,胃液以及胃酸分泌,并能对肠胃产生温文影响,促进肠胃活动,可以加速肠胃对人体内食物的消化与吸收,能增强人体消化功用。

准备食材,黄桃尽量选熟点的。用清水冲刷,拿一把刷子把黄桃表面的毛毛冲刷洁净。剥皮,对半剖开,去核。把去皮去核的黄桃切块(大小随意)。把切好的黄桃放入锅内,倒入清水,一起放入冰糖和一小捏盐。盖上盖子,开大火煮开后,转中小火煮15分钟左右,至黄桃软,呈透明,此时滴入柠檬汁。

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